Рецепти за ориз

От години обичам ориенталската кухня, и по-специално тази на Индонезия, Тайланд или Виетнам. Една от рецептите, които правим най-много в моята кухня, е тази, която ви казвам днес, пилешко Наси горанг, лесна индонезийска рецепта, която да си направите вкъщи, която се надявам да ви хареса толкова много, колкото моето семейство. Nasi Goreng е рецепта, подправена с пържен ориз, в която обикновено се използват различни продукти като пилешко месо, скариди или тортили, които придружават ориза и зеленчуците.

Прочетете Повече

Днес сме подготвили оригинално доматено ризото: обрат към ориз с домат, който децата и възрастните ще харесат. Освен това е много проста рецепта, която почти не приема съставки отвъд ориза, доматите, лука и пармезана. Направен с техниката на ризото, добавяйки тенджерата към тенджерата и докато бъркате, кремообразната текстура на този ориз с домат е наистина впечатляваща.

Прочетете Повече

Има хиляди начини за приготвяне на ориз, но това е любимото на братята Рока. За тях това е „оризът от четвъртък“, който майка му Монсерат Фонтане винаги приготвя в този ден от седмицата. Това ястие беше първото, което Джоан Рока научи да приготвя от началото до края, само с десет години, когато започна да помага в кухнята, когато напуска училище.

Прочетете Повече

Гаджето ми настоява да нарека това ястие „паела“, но аз няма да съм този, който извършва такова светотатство - въпреки че тогава се осмелявам да направя версия с киноа. Оризът с пиле и зеленчуци е традиционна рецепта в много семейства, ястие, което има вкус като у дома и което връща спомени от детството.

Прочетете Повече

Мисля, че думата карабинерос мигновено предизвиква усмивката на лицето на партньора ми и затова, когато искам тя да се усмихва и пее, обикновено подготвям рецепта с тази съставка. Мислейки, че наближава Денят на влюбените, ще подготвя рецептата за ориз карабинерос, приготвен на фурна, за да изненадам (и да направя партньора ви много щастлив).

Прочетете Повече

В допълнение към празнуването на нощта на Хелоуин, на 31 октомври се отбелязва Световния ден на ориза, храна, чиято консумация е разпространена в целия свят. Поради тази причина сме подбрали седем оригинални рецепти с ориз, за ​​да отбележим Световния ден на тази съставка. Като цяло, въпреки че има много разновидности, на пазара намираме четири вида ориз и всеки от тях има своите специфични техники за готвене и възползване от него.

Прочетете Повече

Обичам тази традиция да се готви ориз и паели в неделя, а в моята къща тази традиция е почти присърце, с единственото условие да се налага да мислим за различен ориз всяка неделя, защото не обичаме да повтаряме. Така че, когато отида сутрин в рибния магазин, не знам какво ще купя, докато не го видя и с това, което донеса, приготвям ориза на обяд, който тази седмица ще бъде ориз с хек и скариди, за да Напълнете вашата маса с аромат и цвят в неделя.

Прочетете Повече

Винаги сме се занимавали с ориз както за Мурсия, така и за Швейцария. Въпреки че родителите ми готвят ризото дори в средата на август, усещам, че е много повече, когато температурите паднат малко. Мисля, че ястие от това сладко праз, круша и шафран ризото се чувства много по-добре, ако чуете студения вятър, който духа през прозореца, или по-добре, дрънкането на дъжда.

Прочетете Повече

Днес ще направим рецепта за ориз, приготвен в паеля, един от онези вкусни „ориз с неща“, които толкова харесваме през летните дни, когато всички се срещаме да ядем. Това е рецептата за ориз с иберийска плячка и разнообразни гъби за цялото семейство, с интензивен аромат, който всички ще харесат у дома.

Прочетете Повече

Оризът е една от най-популярните и популярни разработки на нашата гастрономия. Въпреки че е много обичайно да ги свързвате с лятното хранене на плажа и неделните срещи с приятели и семейството, истината е, че оризът се яде през цялата година и в много случаи.

Прочетете Повече

Оризът е толкова универсална съставка, че има много разновидности на тази зърнена култура, които могат да бъдат приготвени по много начини и затова е удоволствие да използвате този продукт в кухнята, като участвате в хиляда и една рецепта. Един от начините, по които обичам да използвам тази съставка, е да правя ризоти и затова избрах дванадесет оригинални рецепти за ризото за кълване на уикенда.

Прочетете Повече

Винаги съм мислил, че е възможно да се влюбиш през стомаха и без съмнение този бульон с ориз с карабинерос може да допринесе за тази мисия. Истината е, че съм бил с Блондинката отдавна, но с традиционни ястия като това, - запазени за специални случаи за цената на тази морска храна -, подновявам любовта си, когато мога.

Прочетете Повече

Днес ще направим една от любимите ми рецепти за семейни тържества, ориз с бульон с омари, рецепта, която обикновено приготвям, когато намеря тази съставка в предложение, тъй като обикновено няма евтина цена, за да я превърне в ежедневно ястие. Въпреки че този път направих оризовия бульон с пресен омар, това ястие или оризова касерола също е вкусно, ако го направите със замразени омари, - размразявайте го добре и бавно, преди да го използвате -, за да може цената да бъде по-достъпна.

Прочетете Повече

Това е една от най-закрепените ни традиции и обичаме да имаме семеен ориз, който да празнува неделния празник. Ако искате да ви насърчим да приготвите ориз този уикенд и да се покажете на вашите, предлагаме тези седем оризови ястия да успеят, като готвите в неделя. Те не са сложни рецепти и потърсихме седем много различни възможности, така че да можете да ги адаптирате към вашите вкусове или предпочитанията на вашето семейство.

Прочетете Повече

Направата на паела е повече или по-малко проста задача, но да се направи добра паела от тези, които се помнят и всички, които я опитват, винаги я помнят, е нещо по-сложно. Още повече, ако това, което искате да направите, е автентична Валенсия паела, а не ориз с неща или други сортове ориз, приготвени в паела.

Прочетете Повече

Можете ли да направите ризото с кафяв ориз или това е светотатство? Надявам се, че в този момент никой не е скандализиран от тази версия на вкусната италианска класика, но аз отдавна исках да я пробвам. Ясно е, че автентичната рецепта винаги ще бъде непобедима, но това интегрално ризото с кейл и гъби се оказа приятна изненада.

Прочетете Повече

Сега няма да открием ползите от киноа или киноа, този псевдоцереал от Перу, който се счита за суперхрана от диетолозите по целия свят. Това, което искаме, е да ви дадем други идеи, които да консумирате в вкусни и оригинални рецепти, освен да ги използвате в салати или гарнитури.

Прочетете Повече

Едно от ястията, които обичам да готвя най-много, е оризът. Независимо дали е сух в паела, горещ, сладък и т.н., оризът винаги харесва и е чудесно решение за семейната храна в събота или неделя. Тази паеля от Аликанте е ориз с пилешко и свинско постно, което много ни хареса. Рецептата е една от многото, която съдържа книгата с паела и ориз от Лурд Марс, която ми трябваше, за да се адаптирам към моята килерче поради липсата на гаррофон, единствената съставка, която не успях да намеря.

Прочетете Повече

Оризът, подобно на другите продукти на земята, абсорбира хранителни вещества от него под формата на минерали, метали и вода. Преди много време в район на Индия беше открито наличието на отровен арсен в ориз и дори някои форуми съветваха консумацията му, особено в случай на болни, възрастни хора и бебета.

Прочетете Повече

Добрата паела, добър ориз от казан или оризова лента винаги са апетитни и още повече, когато се срещаме със семейството. По празници е обичайно да се прибягва до състезания с братя, за да се види кой прави най-доброто оризово ястие, което понякога не върви от това да е ориз с неща, но друг път, както в случая с тази лесна паела с риба и морски дарове, т.е. Можем да развеселим уикенда.

Прочетете Повече