Рецепти за риба и морски дарове

Без съмнение филетата от треска в солната им точка са една от най-полезните риби за ежедневните менюта. Днес ви предлагаме да се измъкнете от класическия доматен сос или зеления сос и да си приготвите треска в сос пикило пипер, който е направен от хляб и капки. Това е много прост сос, но пълен с аромат, който можете да използвате и като ресурс за употреба, когато сте оставили пиперло от пикило от отворена лодка за друг препарат.

Прочетете Повече

През лятото продажбата и потреблението на риба се увеличава, особено в крайбрежните райони, но с връщането у дома не трябва да пренебрегваме нейното потребление. Хранителен и универсален, той е чудесен съюзник, ако искаме да отслабнем или да се храним здравословно. Рецептите за печена риба също са много прости, перфектни, ако сме на диета и не искаме да се усложняваме.

Прочетете Повече

Тази провансалска рецепта за калмари със сигурност ще успее във вашия дом. С достъпна съставка и почти винаги присъстваща на пазарите, получаваме вкусна рецепта, която сервира както ежедневно ястие, така и малко по-специално хранене. Тайната, сос от хляб и моя, пълен и пълен със средиземноморски вкусове, който ви кани да стегнете ястието.

Прочетете Повече

Когато се срещаме у дома със семейството или приятелите си през летния сезон, обикновено приготвяме ориз или барбекю. Друг добър вариант е да прибягвате до морски дарове и конкретно към морски дарове, съставка, която по принцип удовлетворява всички. Ето защо днес избрах тези седем рецепти с продукти от морски дарове за събиране на семейство или приятели, с които ще направим тези, които обичаме най-щастливи.

Прочетете Повече

През лятото един от най-разпространените ресурси, с които да се насладите на семейството и приятелите, е събирането около барбекюто или скарата на скара. За да варирате и не винаги прибягвате до барбекю на базата на месни продукти, днес ви казваме седем трика, за да направите рибено барбекю перфектно.

Прочетете Повече

Въпреки че свързваме микровълновата с устройство за претопляне на остатъци или загряване на мляко за закуска, вече ви казваме, че тя има и много възможности в кухнята, като днешната рецепта, резени хек в микровълновата, което е невъзможно да се направи По-лесно и толкова вкусно.

Прочетете Повече

Обикновено се нарича „рататуй на Валенсия“, но валансийската титана от Кабанял заслужава да бъде разпозната със собственото си име. Освен това има смирен произход и се основава на земните продукти, но тази традиционна рецепта има и много подчертан морски аромат, който я отличава от най-известните.

Прочетете Повече

Преди да прочетете рецептата, вече ви препоръчваме да отидете и да си купите добър хляб, защото тези сардини, изпечени в солен сос, както традиционно казват „вземете хляб и моята“. Маринованото с оцет Албариньо, неговите сотирани зеленчуци и онзи морски аромат, който сардините все още поддържат, превръщат това ястие, което няма да ви струва много повече от шест евро, да се превърне в гурме ястие.

Прочетете Повече

Кибето е торта, която се прави основно с месо, има повече от тридесет различни версии, но в крайбрежните градове се приготвя с риба, като тази рецепта, която предлагаме днес. Това е специална торта, тъй като няма яйце, което да свързва съставките, като повечето торти.

Прочетете Повече

Изглежда невероятно колко лесни са някои ястия. Бях приготвил класическите си бели картофи у дома, с автентичната рецепта, в която няма домати и имах малко сос, оставен в хладилника. На следващия ден видях на пазара някаква сепия или шоколадови бонбони на оферта, а с едното и другото направих тази сепия със сос брава и микровълнови картофи, изненадващ препарат, който е толкова богат, че никога няма да ви омръзне да го направите.

Прочетете Повече

Маринатата е много стара консервационна техника, произтичаща от нуждата, днес адаптирана към много различни версии. Тя продължава да бъде много традиционно изработване на испански домове, особено на определени дати, какъвто е случаят с маринованата треска през Страстната седмица. Това ястие е предназначено за приготвяне на ден преди или поне няколко часа преди, така че ароматите да се утаят добре, но готвенето на рибата се извършва отделно.

Прочетете Повече

Пилотът от треска е безспорно едно от бижутата на баската кухня. Легендата гласи, че тази традиционна рецепта е възникнала през 19-ти век, когато търговец от Билбао с фамилия Гуртубай, поръчал малко количество треска, но, както често се случва, имало объркване в поръчката и те в крайна сметка го изпратили повече от 2000 балади.

Прочетете Повече

Мнозина се страхуват да готвят печена риба от страх да не са сурови или сухи. Всъщност приготвянето на печена риба е проста задача и повече, както ще ви кажа сега. Днес предлагам да си направите печен хапче на леглото си от картофи, най-лесната рецепта, която можете да направите и с всяка друга риба.

Прочетете Повече

Предложих да дам повече разнообразие в менютата на домашните залагания главно на сезонните риби, особено на сините, които донякъде съм изоставил. В средата на сезона на скумрията ви насърчавам да се възползвате от нея; Това е много икономична, питателна и вкусна риба, лесна за приготвяне в рецепти като скара със салата от цвекло и джинджифил.

Прочетете Повече

Скумрия е риба, която обикновено купувам, въпреки че външният й вид не е най-привлекателният. Обикновено го приготвям на скара, понякога със сос от чесън, но този път съм решил да си направя лука, маринована скумрия, и това ме е завладяло. Трябва да го опитате! Намираме се в средата на този вкусен сезон за синя риба, така че няма да имате проблем да го намерите на рибния пазар.

Прочетете Повече

В допълнение към богатата консервирана риба тон, миди, сардини или аншоа, една от тези, които обичам да пия по време на закуска, е класическата консерва от скумрия в масло. Както по принцип всичко, което харесвам е по-домашно, отколкото индустриално, днес искам да ви покажа как да приготвя домашна консервирана скумрия в зехтин с нотка на лимон и ароматна.

Прочетете Повече

Обичаме да следваме традициите и затова треската продължава да придобива голяма известност по време на Великия пост и Великден, въпреки че ние се радваме на това у дома през цялата година. Обичам да се възползвам от други сезонни продукти, за да го приготвя, например в тази треска с пресен грах и сос от сайдер, вкусен зеленчук, от който ви насърчавам да се възползвате, преди да изчезне от пазара.

Прочетете Повече

Когато искаме да направим рецепта за риба, обикновено мислим да я печем във фурната, да я задушаваме в баски или в зелен сос или да приготвяме някои деликатеси или нарязани тесто, но обикновено не мислим за варена риба, защото я свързваме с болна храна. Тъй като сме в момент да намалим калориите и да се погрижим да отслабнем след излишъка от края на годината, днес ви казвам как да приготвяте варена риба, без да изглеждате като болнична храна.

Прочетете Повече

Аз съм много за концепцията с едно гърне, която говорят английски при готвенето. Те се отнасят за тези много пълни ястия, които оцветяват само тенджерка или тиган и са идеални за менютата от делничните дни. Тази скарида и доматената джамбалая отговарят на такива изисквания, а трудността й е минимална.

Прочетете Повече

Треската е една от любимите ми риби, така че когато открих тази рецепта за треска в Риоха, сърфирайки в Интернет, реших, че трябва да я харесвам насила и веднага, че имам повод, трябва да работя. Ако ви харесва тази риба, силно препоръчвам тази рецепта, това е един от най-вкусните начини за приготвяне, който знам.

Прочетете Повече