Готварска книга

Месец септември продължава да се отбелязва преди и след в съчетанията на почти всички, въпреки факта, че лятото все още има няколко дни напред. Но докато чакаме пристигането на първия студ, този път е идеално да се наслаждаваме на свежи ястия, без да се налага да издържаме на високите температури на лятото, също да се заемем с работа.

Прочетете Повече

След края на празниците всички преминаваме през лошо време с връщането на работа, храненето, което да вземем в кутията за обяд и обичайните задачи на всяка къща. Ето защо ние сме избрали тези 29 лесни и бързи микровълни рецепти (за хора с нулево време), за да ви улесним - доколкото е възможно - да се върнете към рутината.

Прочетете Повече

С септември идва новият курс. Много от вас трябва да се сбогуват с удобствата да живеете у дома с родителите си, а тупарите, с които сте уволнени, няма да продължат дълго. Ако искате да се храните здравословно и добре по време на курса, дойде време да се научите да шофирате в кухнята. Способността ви в кухнята не надхвърля готвенето на пица в супермаркет във фурната или предварително приготвено ястие в микровълновата, идеята може да ви накара да потръпнете.

Прочетете Повече

Оризовите салати са идеални за лятото, но в действителност имаме много пълноценно ястие, на което можете да се насладите по всяко време на годината. С въглехидратите, осигурени от ориз и някои протеини (като риба тон или пиле), сме изправени пред идеално едно ястие, много полезно. След това ще ви представим N оризови салати, с алтернативи за всички вкусове и малко изненадваща салата.

Прочетете Повече

Директно към небцето ние сме страхотни защитници на консервираните храни. Обичаме да ги приготвяме у дома, но също така инвестираме в добра килерче, за да монтираме бърза закуска, да разрешим лесно вечеря или да изненадаме с леки закуски. Освен това те могат да бъдат фантастична съставка за готвене на по-сложни ястия, достойни дори за готвач на звезда от Мишлен.

Прочетете Повече

Енергийните топки от плодове и ядки, канела и кокос са отлична закуска за закуска в средата на сутринта или следобед. Трябва да се измерва, когато ги ядете, защото, въпреки че плодовете и ядките са много здравословни храни, те също са много калорични. Едно или две са повече от достатъчни, за да ни задоволят и да ни дадат енергийния изстрел, който тялото ни пита между храненията.

Прочетете Повече

Противно на това, което мнозина мислят (и ние вярвахме, когато го открихме), кърито не е уникална подправка, а смес от няколко: черен пипер, червен пипер, люспи, куркума, джинджифил, канела, индийско орехче, семена от горчица, кимион, чесън, шафран, кориандър, кардамон, кайен, сминдух, кимион, целина, звезден анасон, карамфил, канела, лют червен пипер и др.

Прочетете Повече

Ако френската версия на смесения сандвич, мошеникът на кроки, вече изглежда като изобретател, нямаме достатъчно думи за похвала за дамата партньорка, сандвича с мадам с кроки. Включването на пържено яйце е възвишен начин за извиване на къдрицата. Кой би помислил за такъв гений?

Прочетете Повече

Временно полярно, април месец започва да отброява лятото и се страхувам, че ще чуем отново за страховитата бикини операция. Струва ни се, че това е „онова, което се докосва“, като цикъл, който се връща всяка година, вероятно защото тези, които искат да отслабнат, се провалят в диетата, като винаги повтарят едни и същи скучни ястия, както винаги.

Прочетете Повече

Толкова години гледах типичния пакет от предварително приготвена царевична каша в супермаркета, а аз все още не бях поощряван да правя арепи у дома. Голяма грешка: масата на тези палачинки е изключително проста и може да даде много игра, когато ги сервирате. Пълнената кралица Пепиада е една от най-традиционните във Венецуела и е перфектна, за да се възползвате от остатъчното пиле.

Прочетете Повече

Швейцарският немски има много специфичен речник, също свързан с неговата кухня. Традиционен препарат, с много варианти, е wähe, солен или сладък, обикновено много тънък и с основа, която може да бъде от натрошено тесто, пица в хлебния стил или бутер тесто. Солената торта käsewähe или швейцарско сирене е една от онези класически рецепти, които почти всички харесват, задължително за повече производители на сирене.

Прочетете Повече

От 1985 г. се отбелязва Световният ден на месото на всеки 20 март, инициатива на Движението за права на селскостопанските животни, неправителствена организация, която насърчава спазването на правата на животните в световен мащаб, както и веган начин на живот. Инициативата насърчава консумацията на строго веган диета, без никакви животински продукти, но признава вегетарианската диета (която включва консумацията на сирене, яйца или мляко) като първа стъпка към освобождаването на животните.

Прочетете Повече

Баща ми винаги е бил катастрофа за посочените дати, включително и тези, които го засягат най-лично. На 19 се интересуваше само дали пада на почивка, но така и не разбра, че освен Сан Хосе се празнува Ден на бащата. Грешката ви е предимство да ви изненадате с нещо специално, например добра закуска в ваша чест, за да започнете деня си.

Прочетете Повече

В по-топли времена винаги се чувствам като започвам деня с по-освежаващи ястия; Именно когато възстановявам модата на гладките купички, за да се възползвам от сезонните плодове. Но разбрах, че не е необходимо да се използват замразени съставки, за да се постигне кремообразна и засищаща текстура; Кутия за пюре като това манго и банан с червени плодове и чиа е идеална за цялата година.

Прочетете Повече

Днес се отбелязва 91-ото издание на наградите "Оскар" и ще прекараме много нощи, за да следваме гала на живо. Току-що пристигна на разсъмване, много е дълго и сигурно, че ще има повече от една спорна награда, но Оскарите са такива и това е част от тяхното очарование. Разбира се, че живеете много по-добре в компания и с добра храна, така че си струва да подготвите добро меню в условия, за да организирате купона у дома.

Прочетете Повече

Баща ми много харесва полентата - кухнята на северна Италия е оставила своя отпечатък в Швейцария - и имах навика винаги да я имам в килера, за да разнообразя най-типичните гарнитури с ориз или картофи. Но исках да го използвам в по-оригинална рецепта и този солен палентен пай с гъби, къдраво, шунка и сирене беше отговорът, който ми трябваше.

Прочетете Повече

Духът на Валентин изглежда ни завладя и ние сме неудържими в предоставянето на идеи за менюта, рецепти, подаръци и съвети от всякакъв вид. Искаме никой да не остане без да го празнуваме, затова стигаме до атаката с 21 рецепти на Валентин за вегани, с които да решим цялостно меню.

Прочетете Повече

Мнозина отказват Свети Валентин, но трябва да признаем, че обичаме да се регистрираме за всяко празненство, особено ако между тях има добра храна. Оставяйки по-комерсиалната страна - и разбира се - на почивката настрана, това е идеален повод да се покажете, като приготвите романтична вечеря у дома, или готвене като двойка, или изненадате някой специален.

Прочетете Повече

Наближава Денят на влюбените и все още не знаете как да изненадате партньора си? Изборът за романтична вечеря у дома е фантастичен вариант и все още имате време да подготвите всичко, за да го направите перфектно. В „Direct to Palate“ предложихме безкраен брой идеи, но ако не искате да си усложнявате твърде много, най-лесното е да следвате една от нашите видеорецепти, с която е невъзможно да се провалите.

Прочетете Повече

Втори ден на февруари, фестивалът La Candelaria и датата, посочени в много страни, които го празнуват с разнообразни гастрономически традиции. В Мексико, който днес ще намери куклата в Роска де Рейес, кани тамали. Във Франция, който ще намери изненадата в Galette des Rois, кани crêpes, изработка, която се подготвя и споделя днес в много краища на земното кълбо.

Прочетете Повече