Зелени пилешки тамали, коктейли, крокети от шунка и много повече в Directo al Paladar México

Първи четвъртък на току-що освободения месец септември и както всяка седмица се приближаваме към кухните на нашите приятели от Директно до небцето Мексико за да видите какво са приготвили през тези дни. Лятото свършва и нашите колеги се сбогуват с празниците, приспособявайки рецептите обратно към рутината и обмисляйки по-студените дни, които идват при нас.

Тази седмица откриваме разнообразни рецепти, които от една страна те се подготвят да се върнат на училище, а от друга, те подчертават цялата гастрономическа идентичност на Мексико, тъй като този месец отбелязват националния си празник. Не пропускайте тази обиколка и вземете под внимание всички ястия, които предлагаме от другата страна на Атлантическия океан.

Нека започнем да зареждаме добре батериите с някои освежаващи напитки, здрави и най-апетитни. Имаме два изкушаващи коктейла, един от моркови и кокос и един от домат и босилек, а също и по-сладък зъб. Споделете име с нашите от чуфа, но тази овесена каша и кокосови хорца също трябва да ви достави удоволствие.

сред най- идеални рецепти за отваряне на устата Не можете да пропуснете добра салата, особено ако се възползваме от пресни сезонни зеленчуци. Все още можем да използваме възможността да опитаме тиквичките в ястие като тази салата от тиквички и царевица или в оригиналната закуска от закуски от тиквички от каприз. И кой може да устои на добрите крокети от шунка от серано? В допълнение те се запържват с минимално олио.

Все още се сбогуваме с лятото, но все още ни предстоят топли дни, идеални за наслада пресни рецепти като пролетните рулца от пилешко месо и зеленчуци. Любителите на месото ще се насладят на сочния свински котлет, маринован в пикантен сос или с пилешкото месо Veracruz, препарат, който обикновено се прави с риба. Имаме и рецептата за типично мексиканско ястие, вкусните зелени тамали с пиле, приготвени с Thermomix.

Завършваме със специално проектирани рецепти за семейства с деца у дома, което ще бъде в разгара си до училище. Палачинките с картофи и бекон ми напомнят за швейцарската Rösti и са идеални за обяд или вечеря, докато американският сандвич с капрезе със сигурност ще угоди на цялото семейство. Накрая не можех да не се усмихвам при вида на пълнените с пиле рога, защото майка ми ми приготви малки солени кроасани, които да заведа на училище за обяд, когато бях малка.

Надявам се да сте харесали рецептите за тази седмица, от които са ни донесли нашите приятели Директно до небцето МексикоСъс сигурност те ще са ви отворили апетита. Чакам ви след седем дни да се промъкнете обратно в техните кухни и да откриете какво ще ни подготвят следващата седмица.