Кухните на Камино де Сантяго

Преди няколко дни получихме тази книга, Кухните на Камино де Сантяго, Става въпрос за това, как вашето собствено име може да посочи гастрономическо пътуване по Камино де Сантяго, или по-скоро по различните най-популярни пътища на Сантяго, които съществуват, Френският път, Камино де ла Коста и Виа де ла Плата.

В цялата книга преминаваме през различни начини за разбиране на гастрономията, всички те са представени чрез чиниите, продуктите и обичаите на различните територии, през които преминават пътищата. Книгата започва по този начин с въведение във времето, тъй като Caius apicius ни казва кулинарен път.

Книгата е разделена на Автономни общности по различните пътеки. Във всеки блок намираме различни секции. Първо исторически контекст, който ни дава визия, която надхвърля гастрономията. Вярно е, че този, който ходя в началото, е принципно духовен.

Ние също намерихме географски справки, за онези неща, които можем да намерим по пътя си. И разбира се, че ще го направим гастрономическият път, Първо за типичните продукти и ястия от района. И накрая ще се заемем с въпроса, като посетим кухните на онези ресторанти, които са ориентир в района. Всеки от ресторантите ни предлага рецепта с местни продукти, в някои случаи по-традиционни от други.

Като цяло това е много добре поддържано издание, необичайният формат, тъй като той е с голям размер, хартия, текстове и фотография ни помагат да се озовем в много интересна гастрономическа работа.

Кухните на Камино де Сантяго

Редакция за вкус Издание 2010 ISBN 9788461414208 Цена 58 евро

Видео: Город, где мое сердце замирает Сантьяго-де-Компостела. Santiago de Compostela. (Април 2020).