Ориз в марокански стил: рецептата, която ще залее кухнята ви с далечни аромати

на Ориз в марокански стил Тя ще залее кухнята ви с пикантната си миризма и нещо сладко. И въпреки че комбинацията от съставки може да изглежда малко по-различна, истината е, че те се комбинират, без да преобладават един аромат над друг и в същото време се съединяват перфектно.

Този път имаме ориз от сорта помпа, но можете да използвате и басмати, и при двата сорта той ще бъде еднакво много вкусен, въпреки че разбира се малко по-малко ронлив с кръгъл ориз, отколкото с дългозърнест ориз.

Директно към небцето Нека да стигнем до въпроса: как се различават оризовите полета на Валенсия, Мурсия и Каталония?

Съставки

За 4 човека
  • Ориз басмати 240 g
  • Морков 1
  • Праз 1
  • Пилешки бульон 800 мл
  • Стафиди 25 g
  • 0,5 оранжева коричка
  • 25 г борови ядки
  • Сладка червена чушка, 1/2 ч.л.
  • Скъпа, 1/2 с.л.
  • Кимион в зърно на вкус
  • Екстра върджин зехтин 25 мл

Как да си направим ориз в марокански стил

Трудност: Лесно
  • Общо време 30 m
  • Обработка 30 m
  • Почивка 15 m

Започнете с накисване на стафидите в продължение на петнадесет минути и нарязване на моркова и праза на жулиен. В гювеч с незалепващо покритие изсипете три супени лъжици олио, топлина и соте праза и моркова, докато започнат да омекват, добавете стафидите, кимиона, боровите ядки и портокаловата кора, дайте му няколко оборота за три минути.

Добавете ориза, посолете го малко и добавете червения пипер и меда, добавете пилешкия запас или водата с хапче бульон. Сгответе ориза за осемнадесет или двадесет минути.

С какво да придружава ориза в марокански стил

това Ориз в марокански стил Той е перфектен като първи курс или ако искате да го вземете за вечеря и малко по-пълно, можете да добавите пилешки гърди, нарязани на кубчета и на скара.

Видео: Мексиканско пиле с ориз и червен боб (Април 2020).